
Higiena w kuchni pod kontrolą: Czyszczenie jako jeden z trzech filarów
Kuchnia to miejsce, w którym przygotowuje się posiłki do spożycia. Przestrzeganie najwyższych standardów higieny ma tu kluczowe znaczenie. Oprócz higieny personelu i właściwego obchodzenia się z żywnością, czyste środowisko pracy jest jednym z trzech filarów minimalizacji ryzyka. Wetrok zapewnia optymalne wsparcie w tym zakresie – dzięki wieloletniemu doświadczeniu w dziedzinie czyszczenia oraz sprawdzonemu, bezpiecznemu asortymentowi produktów przeznaczonych do stosowania w środowisku spożywczym.
Maksymalna skuteczność czyszczenia tam, gdzie pozostają ślady tłuszczu

Wetrok Gastroforce Środek do czyszczenia podłóg
Gastroforce skutecznie usuwa zabrudzenia tłuszczowe, nie pozostawiając śladów. Produkt wykazuje wyjątkowo silne działanie, szczególnie w obszarze pod kuchenkami, gdzie zazwyczaj gromadzą się plamy tłuszczu. Wystarczy jednokrotne przetarcie roztworem czyszczącym, a następnie przetarcie czystą wodą, aby usunąć wszystkie plamy tłuszczu. W porównaniu z innymi środkami czyszczącymi nie ma potrzeby wielokrotnego czyszczenia.

Wetrok Levanex Specjalny środek czyszczący do stali chromowanej i ceramiki szklanej
Levanex przekonuje silnym działaniem rozpuszczającym tłuszcz w przypadku przypalonych pozostałości. Podczas smażenia na powierzchniach kuchennych powstają uporczywe pozostałości tłuszczu, które często trudno usunąć za pomocą tradycyjnych środków czyszczących. Levanex skutecznie rozpuszcza te zabrudzenia i znacznie ułatwia czyszczenie. W praktyce okazało się, że najlepszy efekt bez smug uzyskuje się, stosując Levanex wraz z ściereczką z mikrofibry – znacznie lepszy niż w przypadku tradycyjnych ściereczek.

Wetrok Gastrogrill rapid Specjalny środek czyszczący do grilla i piekarnika
Gastrogrill rapid szybko i bez pozostawiania śladów usuwa przypalone resztki. W kuchniach, gdzie liczy się każda minuta, krótki czas działania ma kluczowe znaczenie, zwłaszcza podczas czyszczenia piekarników i powierzchni grillowych. Gastrogrill rapid został przetestowany bezpośrednio po przygotowaniu lasagne na mocno zabrudzonych blachach do grillowania. Wynik: nawet przypalone brzegi można było całkowicie usunąć w krótkim czasie. Tłuszcz, zaschnięte resztki i pozostałości zostały usunięte bez śladu – zapewniając widocznie czyste powierzchnie w najkrótszym możliwym czasie.
Sprawdzone rozwiązania czyszczące spełniające najwyższe standardy kuchenne
Nasze środki czyszczące do kuchni zostały dokładnie przetestowane przez specjalistów pod kątem skuteczności, przydatności w codziennym użytkowaniu i bezpieczeństwa stosowania. Testy przeprowadzono bezpośrednio w praktyce: w kuchniach przemysłowych, zakładach przetwórstwa spożywczego oraz kuchniach instytucji społecznych. Wynik: profesjonaliści zajmujący się czyszczeniem ufają jakości Wetrok.
Odkryj nasze produkty:

Wetrok Polex
Ten lekko zasadowy środek czyszczący do codziennego użytku idealnie nadaje się do usuwania tłuszczu i zabrudzeń organicznych z powierzchni odpornych na działanie wody w kuchniach i pomieszczeniach przeznaczonych do przechowywania żywności – nie pozostawia śladów, jest skuteczny i bezpieczny dla żywności.

Wetrok Gastroforce
Ten silnie zasadowy środek czyszczący usuwa nawet uporczywe pozostałości tłuszczu, oleju i białka z wodoodpornych powierzchni w kuchniach i obszarach produkcyjnych – jest skuteczny, delikatny dla materiałów i bezpieczny dla żywności.

Wetrok Gastrosal
Ten kwaśny środek do czyszczenia podstawowego usuwa osady wapienne, pozostałości białka i zaschnięte zabrudzenia z powierzchni odpornych na działanie kwasów w kuchniach i strefach spożywczych – skutecznie, higienicznie i bezpiecznie dla żywności.

Wetrok Resinox
Ten neutralny środek czyszczący do codziennego użytku został opracowany specjalnie do delikatnego czyszczenia powierzchni ze stali nierdzewnej i chromowanej w kuchniach i pomieszczeniach, w których przechowuje się żywność – nie pozostawia smug, jest delikatny dla materiałów i bezpieczny dla żywności.

Wetrok Levanex
Ten gotowy do użycia specjalny środek czyszczący dokładnie czyści powierzchnie ceramiczne i chromowane. Delikatnie usuwa tłuszcz, olej i przypalone resztki, nie pozostawiając smug. Idealny do stosowania w kuchniach i pomieszczeniach, w których przygotowuje się żywność.

Wetrok Gastrogrill rapid
Ten gotowy do użycia specjalny środek czyszczący nadaje się do dokładnego czyszczenia elementów grilla i piekarnika. Szybko i bez pozostawiania śladów usuwa tłuszcz, przypalone resztki i osady. Idealny do stosowania w kuchniach przemysłowych i zakładach przetwórstwa spożywczego.

Wetrok Decalex
Ten kwaśny środek odkamieniający skutecznie usuwa osady wapienne i pozostałości po wodzie z urządzeń i powierzchni. Nadaje się do stosowania w kuchniach, zmywalniach i zakładach przetwórstwa spożywczego.

Wetrok Gastronet
Ten ręczny środek do mycia naczyń dokładnie usuwa tłuszcz, resztki jedzenia i zaschnięte pozostałości. Jest delikatny dla skóry, nie zawiera substancji zapachowych ani barwników i idealnie nadaje się do stosowania w kuchniach przemysłowych i obszarach przetwórstwa spożywczego.

Wetrok Levanex:
Jak działa innowacyjny system 3-fazowy?
Specjalny środek czyszczący Wetrok Levanex ma przemyślaną recepturę, która działa potrójnie:
Środki powierzchniowo czynne i rozpuszczalniki wnikają w osady i rozbijają je.
Miniaturowe cząsteczki ścierne zawarte w roztworze czyszczącym całkowicie usuwają pozostałości z powierzchni.
Miniaturowe cząsteczki ścierne polerują powierzchnię i zapewniają długotrwały efekt hydrofobowy.
W ten sposób specjalny środek czyszczący bardzo skutecznie usuwa tłuste, oleiste osady i przypalone zabrudzenia. Rezultat: niezrównana skuteczność czyszczenia powierzchni ze stali chromowanej i ceramiki szklanej.

Higiena w kuchni:
Organizacja i profilaktyka to podstawa
Kuchnia to obszar, w którym obowiązują surowe przepisy higieniczne – zarówno w zakresie przetwarzania żywności, przechowywania, zasad postępowania, procesów, jak i czyszczenia. Konkretnie rzecz biorąc, każde przedsiębiorstwo zajmujące się przetwarzaniem żywności musi posiadać nadrzędny plan higieny. Koncepcja higieny składa się z koncepcji HACCP (analiza ryzyka krytycznych punktów kontroli) oraz definicji środków zawartych w planach czyszczenia i higieny. Celem tych środków jest uniknięcie zagrożeń i zagwarantowanie bezpieczeństwa żywności. Aby to osiągnąć, Wetrok oferuje odpowiednie produkty do wrażliwego środowiska kuchennego.

Środki czyszczące w środowisku spożywczym:
Na co należy zwrócić uwagę?
Przy wyborze środków czyszczących do pomieszczeń, w których przetwarzana jest żywność, należy zwrócić uwagę na kilka kwestii. Środki czyszczące przeznaczone do środowiska spożywczego powinny:
charakteryzować się wysoką skutecznością usuwania zabrudzeń,
umożliwiać jak najszybsze przeprowadzenie procesu czyszczenia,
umożliwiać całkowite usunięcie pozostałości za pomocą wody,
gwarantować higieniczne środowisko pracy z żywnością,
być w znacznym stopniu wolne od substancji zapachowych i barwników,
być zgodne z określonym procesem w planie czyszczenia i higieny.

Doradztwo dla Twojej firmy:
Eksperci Wetrok przeniosą higienę w Twojej kuchni na nowy poziom
Chcesz podnieść standardy higieny w swojej kuchni? A może sprzątanie kuchni to dla Twojego zespołu zupełnie nowa dziedzina? Nasi eksperci Wetrok chętnie Ci pomogą.
Na przykład:
poprzez kurs sprzątania w Twojej firmie
poprzez plany sprzątania Twojej kuchni
poprzez indywidualną koncepcję sprzątania
Cieszymy się z każdego wyzwania! Skontaktuj się z nami już dziś.

«Jako szef kuchni wiem, co jest ważne w przypadku środków czyszczących: muszą one skutecznie usuwać tłuszcz, działać szybko i nie pozostawiać żadnych śladów. Właśnie to potwierdziła seria środków czyszczących do kuchni Wetrok w mojej codziennej pracy. Polecam je wszystkim, którzy potrzebują niezawodnych środków higienicznych w kuchni.»


Metody czyszczenia kuchni:
Bezpłatne instrukcje do pobrania
W wyszukiwarce metod Wetrok znajdziesz instrukcje dotyczące ponad 30 metod czyszczenia. Dotyczy to również klasycznych metod czyszczenia kuchni, takich jak wycieranie na mokro, mycie na mokro, szorowanie na mokro i szorowanie z odsysaniem.
Zobacz, jak to zrobić, dzięki instrukcjom Butlera Bena i pobierz instrukcję w formacie PDF.